Domaine de la Renaissance Rully La Barre 2020

Domaine de la Renaissance van Patrick en Sophie Duvernay bewerkt wijngaarden in Rully en Mercurey. De druiven worden manueel geoogst. Men doet een "macération à froid" gedurende vier dagen waarna de wijnen gisten in geëmailleerde kuipen met daarna rijping gedurende 12 maanden op eiken vaten, tot 50% nieuw. Het zijn alle ragfijne, zeer zuivere wijnen van een voor de Côte Chalonnaise ongekende finesse.

Rully La Barre is een heel zachte, fruitige, elegante wijn met aroma's van bloemen en frambozen en zeer gesmolten tannines, gewoonweg onweerstaanbaar lekker..